腐竹属于发物吗 腐竹泡多久最合适

腐竹属于发物吗

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腐竹确实是发物,因为腐竹本身是豆类产品,是经过豆子发酵之后的,所以大家最好是禁忌食用,包括糖尿病酸中毒的病人应该不要吃腐竹,特别是减肥期间的朋友们尽量的不要吃腐竹,避免让自己的身体肥胖。

腐竹

腐竹泡多久最合适

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1、腐竹泡没浸泡之前腐竹呈金黄色,比一般的腐竹颜色稍微深一点,

2、在灯光下还泛着微微的油光,简直太诱人啦,

3、掰的时候比一般腐竹稍微硬一点,但是很脆,

4、刚浸泡五分钟的样子,开始软化,

5、浸泡半小时后,颜色变浅,体积开始膨胀,还稍稍有一些硬,

6、浸泡一小时,已经基本泡软,体积膨胀了几乎三分之一,

7、浸泡两小时后,沥干水后,白白胖胖炒鸡可爱。

腐竹炒牛肉怎么炒

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腐竹炒牛肉适宜在秋季里吃,而且腐竹是具有补脑的功能,而且牛肉可以活血,在这个季节里给你温暖的感觉,当一道香喷喷的腐竹炒牛肉上桌的时候,是否有一种春风扑面的赶脚?那么它怎么做呢?

1、牛里脊切薄片;

2、牛里脊切薄片后放在容器内,调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟;

3、腐竹用水泡开,只要泡到没有深色的硬块即可,泡好的腐竹斜刀切段;

4、大蒜切片,葱切段,大火将油稍至7成热后,把蒜片和葱段放入;

5、出香味后,把牛肉倒入锅中,翻炒至变色,中间可以加一点点水;

6、把切好的腐竹段放入;

7、翻炒几下后倒入蚝油、盐调味,最后淋水淀粉勾芡,约十秒钟左右;

8、待汤汁变浓稠即可关火,出锅前淋几滴香油。