新茶为什么不能马上喝 喝茶的10大禁忌你要清楚!

可能引起腹泻、腹胀

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这是新茶不能马上喝最主要的原因之一,因为新茶刚加工好,其中含有的多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,此时饮用的话,对胃肠刺激是非常大的,要是喝多了这种新茶,很有可能会诱发肠胃疾病,出现腹泻、腹胀等不适症状。

可能引起腹泻、腹胀

味道不佳

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喜爱喝茶的人就知道,刚做好的新茶,要是马上冲泡的话,味道并没有放置一段时间的茶好喝,你会发现茶汤味道更加苦涩,入喉之后久久没有回甘之味,不适合品饮。

味道不佳

香气不醇

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很多人认为,东西要趁热吃,趁新鲜喝,但茶叶是相反的,刚加工好的新茶,要是马上冲泡的话,不仅口感不好,而且茶香也不浓厚,香味比较淡,不如放置一段时间的茶叶香气醇厚。

香气不醇

新茶放多久才好喝

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不能太久,一般存放15天后是最好喝的。

根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看,一般在新茶制作好后,通常放上半个月左右再喝,茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了,这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题,而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口。

备注

不同茶类,茶叶能存放的时间各不相同,如绿茶不宜放置超过18个月,但普洱茶、黑茶放置时间可达10—20年。

新茶放多久才好喝

喝茶的10大禁忌

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1、头遍茶不能喝

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、空腹别喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发烧、溃疡患者别喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。另外茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡严重的甚至会造成胃穿孔。

4、太烫的茶不能喝

茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。

5、太浓的茶不能喝

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

6、饭后不易喝茶

饭后喝茶。茶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

7、吃药不喝茶

有些人吃药的时候可能会用茶水送服,其实这是很不好的,茶水中含有咖啡因、茶碱等物质,容易和药发生反应,影响到药效,而且严重的还会产生对身体不利的物质,很多药品的说明书上也会说明不宜喝茶这一项。

8、不过度洗茶

现在有些人喝茶喜欢洗茶,但是过度洗茶也不好。实验发现,绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。

9、不能多喝

对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

10、不喝冷茶

冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后应及时喝完,如果喝不完的应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。

喝茶的10大禁忌