干燕窝放了6年了能吃吗 干燕窝怎么保存

干燕窝放了6年了能吃吗

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不建议食用。

干燕窝是一种营养价值非常高的食物,燕窝存放6年可能会滋生细菌,容易出现变潮、发软、霉变等变质现象,食用后会引起肠胃的不适,出现肚子疼痛、恶心呕吐、头晕等不适症状,因此,不建议食用放了6年的干燕窝。

即使燕窝没有出现变质现象,建议也不要再继续食用了,想想放了6年的食物还没坏的话,那得是添加了多少防腐剂!

干燕窝放了6年了能吃吗

干燕窝可以保存多久

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1年左右。

干燕窝中的水分含量较少,因此,可以存放较长一段时间,一般来讲,干燕窝放冰箱的话,可以保存1年左右的时间。

干燕窝可以保存多久

干燕窝怎么保存

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未开封

基本上买回来的每盏燕窝都用塑封膜包好了的,对于还未开封的干燕窝而言,可以直接将燕窝放在阴凉、通风的地方就可以了。

已开封

冰箱中的低温可以抑制微生物的生长,从而延长燕窝的保存期,如果燕窝已经打开食用了,那么建议将燕窝密封好,放到冰箱冷藏室内保存即可。

干燕窝怎么保存

如何挑选干燕窝

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1、颜色。优质燕窝呈象牙白或微偏黄,有光泽,在灯光下或用水浸泡后观察时呈半透明状态。如果血燕或黄燕浸泡一段时间后,出现了变色的情况,说明是假燕窝。

2、气味。优质燕窝有蛋清味或者特殊的香味,若是带有鱼腥味或油腻味说明是假燕窝;如果闻到刺鼻的化学药品的味道,那么有可能是漂白后的燕窝。

3、湿度。用手轻轻握住燕窝,如果感觉软绵绵且粘手的话,说明湿度大,不宜购买。

4、发头。优质燕窝浸水后平均可发大6-12倍,发头太大的也不一定就是好的燕窝,比如洞燕窝,由于矿物质高、韧性大,浸泡时不会膨胀很多。

5、密度。优质燕窝燕丝细且密,看起来没有空隙;内部囊丝较少; 盏内有少量细毛。

6、弹性。将燕窝撕一小块用水浸泡至松软后取丝条拉扯,拉就断的是假货; 或用手指揉搓,揉成了浆糊状说明是假货。在燕窝完全发开之后再进行拉扯,如果弹性很好说明是假货。

7、味道。优质的生燕窝嚼起来会有一点点腥味,炖好后味道就会消失,带有淡淡的香味。如果食用时燕窝的腥味特别重,说明是劣质燕窝。

8、火烧。取一小片干燕窝,点燃,正品燕窝有火星飞溅,烧完产生黑色灰烬; 假燕窝燃烧时会产生劈啪作响的声音。

如何挑选干燕窝

燕窝的推荐食用方式

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燕窝莲子羹

原料:燕窝30克、莲子15克、银耳40克、适量冰糖、水淀粉。

做法:

1、银耳提前泡发,去蒂,分成小朵,洗净,装盘备用;燕窝泡发。

2、锅中注水烧开,放入备好的莲子、银耳,用小火煮约20分钟至食材熟软。

3、放入泡发处理好的燕窝,续煮约15分钟。

4、边搅拌边加入适量水淀粉,煮至黏稠。

5、放入备好的冰糖,搅拌均匀至其溶化,盛出即可。

燕窝冰糖粥

原料:大米100克、燕窝10克、调料冰糖2小匙。

做法:

1、燕窝放入清水中泡发,用镊子夹去杂毛;大米放入清水中淘先干净;冰糖打碎。

2、大米放入锅内,加入清水800毫升,置大火上烧沸。

3、再加入冰糖、燕窝,再用小火煮45分钟,即可上桌食用。

燕窝的推荐食用方式

小贴士

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如果燕窝在存放期间出现了受潮的情况,那么可以将燕窝冷气口风干,这种还是能继续食用的,注意不能直接晒干或者烘干。

小贴士